تاًثیرات ph و دما بر فعالیت ضد باکتریایی نانوذرات اکسید روی
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه فردوسی مشهد
- نویسنده مهسا سالیانی
- استاد راهنما راضیه جلال الهه کفشدارگوهرشادی
- تعداد صفحات: ۱۵ صفحه ی اول
- سال انتشار 1390
چکیده
ایمنی مواد غذایی یک موضوع مهم جهانی محسوب می شود. علی رغم تلاش های گسترده ای که برای کنترل و ریشه کن کردن عفونت های مرتبط با باکتری های عامل مسمومیت های غذایی تا کنون صورت گرفته است، هنوز گزارشاتی مبنی بر ابتلا به این مسمومیت ها وجود دارد. در سال های اخیر استفاده از عوامل ضدمیکروبی معدنی به عنوان یک رویکرد جدید برای کنترل جمعیت میکروبی مطرح شده است. اکسیدهای فلزی نه تنها به دلیل ویژگی های متنوع فیزیکی و شیمیایی بلکه به دلیل خواص ضدمیکروبی خود، به عنوان نسل جدیدی از ترکیبات ضدمیکروبی مورد توجه قرار گرفته اند. مطالعات صورت گرفته تا کنون نشان داده اند که از نانوذرات اکسیدهای فلزی می توان به عنوان عوامل ضدباکتریایی موثر استفاده نمود. در این مطالعه تاثیرات ضدمیکروبی نانوذرات اکسید روی علیه میکروارگانیسم های escherichia coli o157:h7 ( ntcc:12900) و atcc:25923)) staphylococcus aureus به عنوان دو نمونه از پاتوژن های غذایی مورد ارزیابی قرار گرفت. مقادیر mic و mbc نانوذرات اکسید روی علیه هر یک از انواع سلول های باکتری تعیین گردید. تاثیر خاصیت ضدباکتریایی نانوذرات اکسید روی بر حداکثر سرعت رشد اختصاصی میکروارگانیسم ها و هم چنین مکانیسم عمل نانوذرات از لحاظ باکتریواستاتیک و یا باکتریوسایدال بودن آن ها مورد سنجش قرار گرفت. بهینه سازی و مدل سازی عملکرد ضدمیکروبی نانوذرات اکسید روی با محاسبه درصد مهار رشد سلول های باکتری در شرایط متفاوت ph، دمای انکوباسیون (?c 42، 37 و 25) و در حضور غلظت های گوناگون نانوذرات اکسید روی صورت پذیرفت. برای این منظور سمیت نانوذرات اکسید روی علیه باکتری e. coli o157: h7 در phهای چهار تا 10 و غلظت های mg/ml1.5، 0.75 و 0.375 از نانوذرات و علیه باکتری s. aureus در ph های پنج تا10 و در حضور غلظت های mg/ml 0.375، 0.187 و 0.09 بررسی گردید. نتایج حاصل از این مطالعه نشان دادند که نانوذرات اکسید روی دارای اثرات ضدمیکروبی قابل توجهی علیه هر یک از باکتری-های نامبرده هستند و این ویژگی نانوذرات با افزایش غلظت آن ها تقویت می گردد. خاصیت ضدباکتریایی این نانوذرات علیه s. aureus به عنوان یک باکتری گرم مثبت نسبت به باکتری گرم منفی e. coli o157: h7 قوی تر است. اسیدی شدن محیط نانوذرات و هم چنین افزایش دمای انکوباسیون سلول های باکتری تیمار شده با نانوذرات اکسید روی باعث تشدید فعالیت ضدباکتریایی این نانوذرات می گردد.
منابع مشابه
ارزیابی فعالیت ضد باکتریایی نانوذرات نقره بر روی اسینتوباکتر بومانی
زمینه و هدف: به دلیل مقاومت اسینتوباکتر بومانی نسبت به داروهای ضد میکروبی در این مطالعه تأثیر نانوذرات نقره بر مهار رشد آن موردبررسی قرارگرفته است. مواد و روش‌ها: نانوذره با اندازه تقریبی nm20 از شرکت نانوتکنولوژی پیشتازان (ایران- مشهد) و نانوذره پودری با اندازه تقریبی nm5 از گروه شیمی دانشگاه مراغه تهیه گردید و غلظت آن با روش طیف‌سنجی در دانشکده شیمی دانشگاه تبریز تعیین شد. خواص ضد میکروبی نان...
متن کاملارزیابی فعالیت ضد باکتریایی نانوذرات نقره بر روی اسینتوباکتر بومانی
زمینه و هدف: به دلیل مقاومت اسینتوباکتر بومانی نسبت به داروهای ضد میکروبی در این مطالعه تأثیر نانوذرات نقره بر مهار رشد آن موردبررسی قرارگرفته است. مواد و روش ها: نانوذره با اندازه تقریبی nm20 از شرکت نانوتکنولوژی پیشتازان (ایران- مشهد) و نانوذره پودری با اندازه تقریبی nm5 از گروه شیمی دانشگاه مراغه تهیه گردید و غلظت آن با روش طیف سنجی در دانشکده شیمی دانشگاه تبریز تعیین شد. خواص ضد میکروبی نان...
متن کاملارزیابی اثر ضد میکروبی نانوذرات بیوژنیک اکسید روی بر دو سویه استاندارد باکتریایی گرم منفی و گرم مثبت
Background: Nanoparticles are particles that have at least one dimension between 1 and 100 nanometers. Nanoparticles are a new generation of antimicrobial agents. Nanoparticles with antimicrobial activity, especially as a new class of biomedical materials for use in increasing the level of public health in daily life have emerged. Zinc oxide nanoparticles have attracted a great attention due t...
متن کاملاثر ضد باکتریایی نانوذرات اکسید روی و صافی‌های پوشش داده شده با آن در حذف اشرشیاکلی و انتروکوکوس‌فکالیس
آب تمیز لازمه حیات و حفظ اکوسیستم است. هدف از این پژوهش، ارزیابی اثرات ضد باکتریایی نانوذرات روی، بر رشد اشرشیاکلی و انتروکوکوس‌فکالیس به‌عنوان شاخص آلودگی آب و همچنین بررسی فعالیت ضد باکتریایی فیلترهای آب پوشش داده شده با این نانوذرات در حذف باکتری‌های یادشده بود. خاصیت ضد باکتریایی نانوذرات روی، 5 و100 نانومتری در غلظت‌های 5/12 ،0/25 ،0/50 و0/100 میلی‌گرم در میلی‌لیتر در شر...
متن کاملبررسی اثر ضد باکتریایی و ضد بیوفیلمی نانوذرات اکسید بیسموت تولید شده توسط باسیلوس سوبتیلیس بر روی سودوناس آئروجینوسا بالینی جدا شده از عفونت زخم
سابقه و هدف: بیوسنتز نانوذرات با روش‌های زیستی توسط میکروارگانیسم‌ها به علت سازگاری بالا با محیط زیست و کاهش مصرف انرژی و هزینه‌ها از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. هدف از انجام این پژوهش تعیین اثر نانوذرات اکسید بیسموت سنتز شده به روش سبز بر روی باکتری ایجاد کننده عفونت های بیمارستانی می باشد. مواد و روش ها: در مطالعه تجربی از زخم ...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه فردوسی مشهد
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023